相信喜歡吃牛排的人一定都聽過"牛排教父-鄧有癸"!!!能有牛排教父這麼威的稱號，鄧有癸師傅的手藝當然也是名不虛傳~
鄧有癸以往都是在大飯店擔任西餐廳的主廚，他所指導的西餐廳，例如國賓飯店的「A CUT」或是維多利亞飯店的「N°168 PRIME」都是以牛排著名的頂級西餐廳。幾年前鄧有癸自己出來開了餐廳，一開張就吸引了很多喜愛牛排的老饕上門朝聖，我也不例外~~哈哈哈哈~嘗試過了數次Danny & Company , 教父牛排Danny's Steakhouse和Top Cap Steakhouse，鄧有癸的牛排一直是名列我心目中的NO.1~~!!
但是即使鄧有癸自己出來開餐廳好多年了，版圖一直只有在台北和台中，每次內心的牛排癮發作只能默默安排北上的行程，今年4月鄧有癸終於聽到我的聲聲呼喚了~~~~!!!終於來高雄開分店了!!!
高雄開設的地點很好，位在高雄鼓山區新開幕的H2O水京棧國際酒店一樓(有方便的地下停車場這點對我來說很重要阿!!!)，餐廳內部空間也十分寬敞(因為我不好意思拍攝內部照片，怕影響其他人用餐，所以沒有內部照片SORRY)，服務和氣氛也很棒，所以在重要的節日想要慶祝或是給家人朋友驚喜，都很適合唷!!廢話不要太多~直接來看大家最關心的食物照片
餐桌擺設簡潔高雅
溫熱上桌的麵包外脆內軟~麵皮咀嚼之後會散發甜甜麥香~
搭配奶油和一點點海鹽十分美味
套餐可以選擇的前菜有五種(有其他種類需額外加價)，我永遠只點干貝!!!因為這道真的太太太美味~
我最愛的牛肝菌卡布奇諾湯!!也是百喝不膩~~真的好美味又好令人驚豔的口感!!(其他另外還有小牛清湯和洋蔥湯可以選擇)
小牛清湯其實也挺美味的~只是相較之下我還是愛牛肝菌卡布奇諾(洋蔥湯我下次再試試好了)
愛喝調酒的我，當然一定要點杯調酒來試試(喝過他們家不同分店的調酒都很不錯喔!!!不知道喝什麼也可以請他們推薦!!不定期還會推出優惠活動喔!!!)今天我點了我很喜歡的SINGAPORE SLING~酸甜清爽的美妙滋味很適合女生喔!!!帶女友來~可以幫她點一杯試試~~哈哈哈
將將將將~~~主餐上場嚕!!!今天我們點的是"美國頂級new port牧場乾式熟成肋眼牛排(兩人份)"
鄧有癸餐廳知名的一直是他們的"老饕牛排"，不過不知道是我口味奇怪還是怎樣...我試過老饕牛排之後，還是覺得他們的肋眼最美味!!!之前最常點頂級肋眼(二人份)，這次想要試試沒吃過的乾式熟成肋眼牛，點餐時服務人員有說明乾式熟成的牛排會有比較重的肉味唷!!!確認一下我們可不可以接受~
聽到肉味比較重我立馬眼睛一亮~~哈哈哈哈(就是喜歡牛的美妙滋味阿~~不要誤會以為是肉的"腥味"喔!!!是肉味!!懂嗎~~哈哈哈~~正確的說法應該是"牛肉的香氣"!!!)
盛裝在鑄鐵鍋的牛排，左邊是比較珍貴的上蓋肉~建議從這裡開始品嘗~牛排外皮煎得焦脆，入口香味滿溢~~肉質軟嫩又有彈性~~不會過於乾澀帶點微微油脂，一口吃下真的是要飛上天嚕!!!!一旁搭配的香烤蒜頭也是我的最愛!!!用叉子尖端叉起來搭配牛排也是另外一種風味!!!
side dish我們點了羅勒炒蘑菇和奶油玉米~~這二道都屬於口味稍微重一點~是我們二人的最愛!!哈~
奶油玉米香香甜甜，小孩一定也很愛!!!
甜點的內容有稍微的更新~這次的提拉米蘇以前沒吃過!!!微苦的可可粉搭配巧克力冰淇淋100分!!!
口味上是比較偏大人口味的提拉米蘇~~不會太甜~男生應該也喜歡!
雖然看起來只是簡單的冰淇淋聖代~~但是口感很豐富~而且冰淇淋十分清爽不會太過甜膩!!!
附餐有茶和咖啡可以挑選~~我最愛就是LATTE嚕~~咖啡香味濃醇搭配上簡單可愛的拉花!!作為ENDING=完美!!!
最後都會送上這個贈送的小甜點做為今天餐點的結束~~右邊是水果軟糖，左邊的口感類似棉花糖，中間是核桃餅乾，都是真材實料!!(水果軟糖可以吃出來就是用真的果汁製作)不過老實我沒有特別喜歡~~~哈哈哈哈~~不過這感覺是給客人飯後聊天搭配著吃的"解嘴饞小點"~~所以味道不是重點啦!!哈~
以上就是我們在高雄新開的鄧有癸餐廳---Capstone Steakhouse所嘗試的餐點內容~~總結是：環境十分舒適放鬆~比台北我去過的任一間分店還棒!!!(高雄優點就是地大!!哈哈哈哈)服務人員也很專業親切!!!這點跟台北一樣好棒棒今天第一次嘗試的乾式熟成也很美味!!雖然價格比我們之前喜歡的肋眼菲力更高了~~但是真心覺得有價值!!!因為真的美味又更上一層樓~真情推薦帶心目中重要的人來品嘗~一定會是一個很美好的回憶!!!!
*Capstone Steakhouse*
高雄市鼓山區明華路366號
07 555 9682
營業時間：週一 ~ 週日
- 平日中午12:00開始、晚上18:00開始
- 假日中午11:30開始、晚上17:30開始
